SARO selbstreinigender Kombidämpfer Modell AL CAPONE 10

– Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Tablettstützen) verchromter Stahl
– Perfekt für Dampfgaren, Kochen und Backen geeignet,
mit Dampfeinspritzung und Umluft
– Bis zu 99 programmierbare Rezepte, 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept
– Ventilatoren im Wechselbetrieb, 4 Ventilator Geschwindigkeitsstufen
und 4 Gebläsestufen mit Selbsttest des Motorstatus
– Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, automatische Einstellung von 0 % bis 100 %,
angezeigt auf einem speziellen Bildschirm und manuelle Injektion per Knopfdruck
– Digitale Temperaturanzeige
– Detaillierte Einstellung der Garzeit
– Inkl. Kerntemperaturfühler
– Magnetischer Türöffnungsschalter, Türen selbstschließend
– Türanschlag wechselbar
– 10 Einschübe, geeignet für GN 1/1, oder Bleche B 600 x T 400 mm
– Einschubdistanz 75 mm
– Transparentes Innenfensterglas, für einfaches Öffnen und Reinigen
– Selbstreinigung / Modus: Spülen, weich, normal, voll,
Reinigungsprodukte können über die Schläuche direkt aus dem Tank entnommen werden
-Temperaturbereich: +50 / +280 °C
– Anschluss: 400 V – 50 – 60 Hz – 12,7KW
– Innenmaße: B 660 x T 460 x H 860 mm
– Außenmaße: B 920 x T 845 x H 1160 mm
– Gewicht (netto/brutto): 135 / 160 kg

Marke

Saro Gastro-Products GmbH

Die Saro Gastro-Products GmbH ist Lieferant für Großküchentechnik und Catering-Equipment und beliefert Kunden in Gastronomie, Hotel, Catering und Großküchen. Sie ist weltweit vertreten und bereits 46 Jahre als Partner des Fachhandels auf dem Markt. Insgesamt sind über 2.000 Menschen für Saro im Einsatz.